Pensando na qualidade da alimentação escolar e no ano letivo que se inicia no dia 27 de fevereiro, a Secretaria de Educação, por meio do setor de Alimentação Escolar, e em parceria com a Cooperativa dos Produtores Rurais da Jurema dos Milagres – COOPRAJ realizou, nesta segunda-feira (13), o curso de Formação dos Agentes de Alimentação Escolar que atuam na preparação da merenda escolar dos alunos das Creches Municipais, e das Escolas Municipais da Pré-Escola e do Ensino Fundamental.
A formação aconteceu na Creche Municipal Professora Maria Eulália de Freitas dos Santos e foi ministrada pela nutricionista, Maria de Fátima Pinheiro, com o objetivo de capacitar as merendeiras para o desempenho das boas práticas de manipulação dos alimentos, além de orientar a elaboração de um cardápio de acordo com as novas diretrizes propostas pelo FNDE – Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação.
Na oportunidade foi apresentada a importância da Agricultura Familiar na Alimentação Escolar; a Resolução N° 06 de 08 de maio de 2020; Higiene dos Manipuladores de Alimentos; Higiene dos Alimentos e do Ambiente; Cortes de Legumes; Pré Preparo; e Técnica de Branqueamento.
Os profissionais também tiveram momentos de integração com muita música e entrega de brindes.
Garantir uma alimentação de qualidade para nossos estudantes é um compromisso da gestão Agora é Trabalho!
Secretaria de Educação, Prefeitura de Irará, Agora é Trabalho!
